Alunos do Clube de Saúde e Ambiente conquistam primeiro prémio nacional
No passado dia 30 de abril, um grupo de alunos do Clube Saúde e Ambiente da nossa escola, no âmbito do projeto Eco-Escolas – Alimentação Saudável e Sustentável-, brilhou na prova nacional do concurso Eco-Ementas Mediterrânicas, conquistando o primeiro prémio na categoria de eco-cozinheiros – 1.º escalão.
Os alunos aceitaram o desafio de elaborar ementas inspiradas na dieta mediterrânica, um modelo alimentar reconhecido pela sua riqueza nutricional, sustentabilidade e benefícios para a saúde. Esta dieta valoriza alimentos sazonais e locais, com destaque para vegetais, leguminosas, cereais integrais, fruta, azeite, peixe e frutos secos.
De entre cerca de 40 ementas apresentadas a concurso, a ementa criada pelos nossos alunos foi selecionada para ser confecionada ao vivo na prova nacional Eco-Cozinheiros, que teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha.
O sucesso alcançado deveu-se ao empenho, trabalho em equipa, boa disposição, bem como à confeção cuidada e rigorosa da ementa, ao cumprimento das regras de higiene e combate ao desperdício, à excelente apresentação dos pratos e à convincente argumentação quanto à sua qualidade, aos princípios da dieta mediterrânica e à viabilidade da sua implementação nos refeitórios escolares.
A ementa foi elogiada pelo seu equilíbrio nutricional, criatividade e compromisso com a sustentabilidade ambiental, tornando esta vitória motivo de grande orgulho para toda a comunidade escolar.
Um agradecimento especial à Associação de Pais e Encarregados de Educação pela cedência da carrinha e ao professor Hernâni pela sua disponibilidade e apoio no transporte dos alunos. O contributo de todos foi essencial para o sucesso desta participação
Esta atividade demonstra que, com dedicação, espírito de equipa e o apoio da comunidade educativa, é possível fazer acontecer.
A coordenadora do Eco-Escolas
